Phytase CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulární vzorec: NA

Molekulová hmotnost: 0

EINECS:609-386-0

Synonyma:FYTASE; FYTASE DS; FYTÁT 6-FOSFATÁZA; MYO-INOSITOLHEXAKISFOSFÁT 3-FOSFOHYDROLÁZA; MYO-INOSITOL-HEXAKISFOSFÁT 6-FOSFOHHYDROLÁZA; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FYTÁZA; 3-FYTÁZA

Zanechte svou zprávu

Detail produktu

Stáhnout

Štítky produktu

Co je Phytase CAS 37288-11-2?

Fytáza je obecně glykosylovaný protein a její relativní molekulová hmotnost se mění v závislosti na zdrojovém kmeni a stupni glykosylace. Rozsah pH tolerance fytázy odvozené od mikrobů je obecně 2,5-6,0 a optimální reakční teplota je 45-60 ℃. Některé produkty mohou tolerovat teploty až 80 ℃.

Specifikace

Položka	Specifikace
Hustota	1,33-1,42 g/cm3 při 20℃
Čistota	99,9 %
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Podmínky skladování	-20 °C

Aplikace

Fytóza je nový typ zeleného krmiva s enzymy. Výzkum využívající fytázu jako zlepšovák chleba ukázal, že přidání fytázy během fermentace chleba může výrazně zlepšit kvalitu chleba a zkrátit dobu fermentace.