zprávy

Pro efektivní péči o pleť je samozřejmě nevyhnutelné mít určitý koncept ingrediencí, a to nejen propagace produktu, ale i ingrediencí produktu.Dnes si povíme něco o „karnosinu“ obsaženém v produktech péče o pleť.

Co je to "karnosin"
Karnosin je dipeptid složený z beta-alaninu a L-histidinu, který má vysoký obsah ve svalech a mozkových blocích.Karnosin má vysoké antioxidační vlastnosti a dokáže vychytávat volné radikály v těle.

Jak funguje „karnosin“.
Karnosin může zvýšit odolnost pokožky, udržovat mladistvý stav buněk udržováním aktivity buněk v pásmu plného spektra a podmínek volných radikálů, podporovat tvorbu kolagenu a udržovat pokožku elastickou.

Role "karnosinu"
Karnosin může zvýšit odolnost pokožky, udržovat mladistvý stav buněk udržováním aktivity buněk v pásmu plného spektra a podmínek volných radikálů, podporovat tvorbu kolagenu a udržovat pokožku elastickou.Chemická povahaL-karnosinje tvorba beta-alaninu a L-histidinu působením karnosinsyntázy.Karnosin má široké uplatnění v oblasti medicíny, zdravotní péče a hygieny díky svým antioxidačním vlastnostem, účinkům pohlcujícím volné radikály, chelataci s přechodnými kovy, neuroprotekci, podpoře hojení ran a proti stárnutí.

1. Aplikace karnosinu v potravinářství
Hlavní složkou oleje v potravinách je směs různých glyceridů mastných kyselin.V důsledku reakce volných radikálů glyceridů nenasycených mastných kyselin během skladování vznikají peroxidy a zapáchající aldehydy nebo karboxylové kyseliny s krátkými uhlíkovými řetězci.Proto konzumace potravin obsahujících peroxidy tuků dále podpoří peroxidaci lipidů v tělech lidí a vyvolá různá onemocnění.Proto se butylovaný hydroxyanisol, dibutylovaný hydroxytoluen, propylgalát atd. často používají při zpracování a skladování potravin, aby se zabránilo peroxidaci tuků, ale jejich účinnost se sníží v procesu zahřívání při zpracování potravin a má určitou toxicitu.L-karnosin dokáže nejen účinně inhibovat oxidaci tuků, ale má také vysoké bezpečnostní a zdravotní funkce.Proto je L-karnosin cenným a ideálním potravinovým antioxidantem.
2. Aplikace karnosinu v medicíně a zdravotnictví
(1) Karnosin a antioxidant

Karnosin může nejen využít atom N imidazolového kruhu a atom peptidové vazby N na histidinových zbytcích k chelataci kovových iontů a inhibovat oxidaci tuku způsobenou kovovými ionty, ale také histidin na postranním řetězci karnosinu má schopnost zachytit hydroxylové radikály.Může inhibovat oxidaci tuku způsobenou nekovovými ionty.Proto jako multifunkční antioxidační aktivní látka může karnosin stabilně chránit buněčnou membránu a je ve vodě rozpustným lapačem volných radikálů., může zabránit peroxidaci buněčné membrány.Ve srovnání s jinými biologickými antioxidanty, jako je VC, má karnosin silnější antioxidační kapacitu.Kromě inhibice procesu peroxidace buněčné membrány může karnosin také inhibovat řadu dalších intracelulárních peroxidačních reakcí, to znamená, že karnosin může inhibovat každý krok oxidační reakce v celém peroxidačním řetězci v organismu.Úlohou antioxidantů, jako je VC, je zabránit volným radikálům ve vstupu do tkáně, to znamená, že mohou pouze zabránit procesu kapalné peroxidace buněčné membrány a nemohou nic udělat pro volné radikály, které vstoupily do buňky.
(2) Karnosin a žaludeční vřed

Peptický vřed je globální chronické onemocnění trávicího systému a specifické faktory, které vředy způsobují, nejsou v současné době příliš jasné, ale patologie se domnívá, že agresivní faktory (jako je žaludeční kyselina, sekrece pepsinu, infekce Helicobacter pylori) a prevence nebo buněčné příčiny nerovnováha ochranných faktorů (sekrece hlenu, sekrece bikarbonátů, produkce prostaglandinů).Přirozený ochranný mechanismus žaludku je: vytváří silnou vrstvu žaludeční sliznice, která funguje jako obranná bariéra k ochraně buněk ve výstelce.Nepřetržitá sekrece sliznice chrání žaludek, ale nadměrná sekrece může způsobit žaludeční vředy.Studie zjistily, že zinek-karnosin užívaný s jídlem může účinně předcházet vředům, může účinně udržovat integritu žaludku a jeho přirozený ochranný mechanismus, je to způsobeno antioxidačními vlastnostmi karnosinu, stabilizací membrán, regulací Farmakologické vlastnosti imunitních a reparačních tkání.Podle klinických studií po osmitýdenním užívání zinku-karnosinu vykazovalo 70 % pacientů, kteří lék užívali, významné zlepšení a 65 % žaludečních vředů se zlepšilo gastroskopií.
(3) Karnosin a imunitní regulace

Imunitní odpověď je fyziologická funkce, která udržuje homeostázu a je regulována fyziologicky aktivními látkami v živých organismech.Imunomodulátory se týkají léčby třídy onemocnění způsobených imunitní dysfunkcí a používají se k obnovení imunitní odpovědi, inhibici jejího abnormálního poklesu nebo potlačení její rychlé reakce.Většina existujících imunomodulátorů je syntetizována metodami chemické syntézy, které mají určité toxické a vedlejší účinky.Studie prokázaly, že karnosin má imunomodulační funkci a je to jediná dosud nalezená fyziologicky účinná látka pro imunomodulaci a je široce používán při léčbě různých imunitních onemocnění a onemocnění způsobených abnormální imunitou.