Fosforečnan sodno-hlinitý CAS 7785-88-8
Fosforečnan sodno-hlinitý je bílý prášek bez zápachu, který je nerozpustný ve vodě a rozpustný v kyselině chlorovodíkové. Fosforečnan sodno-hlinitý se používá zejména jako dlouhodobě působící kvasnice v některých chlebových a pečivových výrobcích, jako přísada k regulaci rozpouštění sýrů a jako přísada k fixaci tuků v potravinách. Hlinitofosforečnan sodný (SAP) je sloučenina, která se v posledních letech široce používá v potravinářském průmyslu.
| Položka | Specifikace |
| Obsah Al2O3, hm. % | 9,5–12,5 |
| Arsen (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Těžké kovy (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluorid (jako F) (mg/kg) | ≤25 |
| Olovo (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9,0–9,6 |
Fosforečnan sodno-hlinitý lze také přidávat do krmiva jako inhibitor tuku v akvakultuře. Fosforečnan sodno-hlinitý se používá jako kypřicí prostředek pro smažená těsta a pečené pokrmy.
25 kg/sud nebo dle požadavků zákazníka.
Fosforečnan sodno-hlinitý CAS 7785-88-8
Fosforečnan sodno-hlinitý CAS 7785-88-8
