Tetrasodný pyrofosforečnan CAS 7722-88-5
Pyrofosforečnan sodný, nazývaný také tetrasodný pyrofosfát nebo TSPP, se v laboratoři používá jako pufrovací činidlo. Ukázalo se, že tato sloučenina je užitečná při přípravě extrakčního pufru EDTA-pyrofosfát sodný pro analýzu mikrocystinů ve vzorcích půdy. Tetrasodný pyrofosfát je bílý prášek nebo granule bez zápachu. Používá se ve změkčovačích vody, pufrovacích činidlech, zahušťovadlech, dispergačních činidlech, odmašťovacích činidlech na vlnu, čističích kovů, mýdlech a syntetických detergentech, obecném maskovacím činidle a při elektrolytickém nanášení kovů. Působí také jako činidlo proti zubnímu kameni v zubních pastách a zubních nitích. Kromě toho se používá jako chelatační činidlo v antimikrobiálních studiích. Používá se také jako potravinářská přísada v běžných potravinách, jako jsou kuřecí nugetky, krabí maso a konzervovaný tuňák.
Položka | Norma |
Obsah (Na4P2O7) % ≥ | 96,0 |
Oxid fosforečný (P2O5) % ≥ | 51,5 |
Hodnota pH (1% vodný roztok) | 9,9–10,7 |
Ve vodě nerozpustné % ≤ | 0,1 |
Fluorid (F)% ≤ | 0,005 |
Olovo % ≤ | 0,001 |
Arsen (As) % ≤ | 0,0003 |
Ztráta při hoření % ≤ | 0,5 |
Pyrofosforečnan tetrasodný je koagulant, emulgátor a sekvestrant, který je mírně zásaditý, s pH 10. Pyrofosforečnan tetrasodný je středně rozpustný ve vodě s rozpustností 0,8 g/100 ml při 25 °C. Pyrofosforečnan tetrasodný se používá jako koagulant v nevařených instantních pudincích k zahuštění. Pyrofosforečnan tetrasodný v sýrech působí tak, že snižuje tavitelnost a oddělování tuku. Používá se jako dispergační činidlo ve sladovém mléce a čokoládových nápojových prášcích. Pyrofosforečnan tetrasodný zabraňuje tvorbě krystalů v tuňákovi. Pyrofosforečnan tetrasodný se také nazývá pyrofosforečnan sodný, difosforečnan tetrasodný a čajová lžička.
25 kg/pytel nebo dle požadavku klienta.

Tetrasodný pyrofosforečnan CAS 7722-88-5

Tetrasodný pyrofosforečnan CAS 7722-88-5