Sukralóza CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Molekulární vzorec:C12H19Cl3O8

Molekulová hmotnost:397,63

EINECS:259-952-2

Synonyma:1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUKTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALFA-D-GALAKOTOPYRANOSID; 1,6-Dichlor-1,6-dideoxy-beta-D-fruktofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-alfa-D-galaktóza; SUKRALÓZA; TRICHLORSUCHAROZA; 1,6-Dichlor-1,6-dideoxy-beta-D-fruktofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-alfa-D-galaktopyranosid; SUKRALÓZA FCC (TRICHLOROGALAKTOSUCHAROZA)

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je sukralóza CAS 56038-13-2?

Sukralóza je bílý práškový produkt, který je vysoce rozpustný ve vodě, ethanolu a methanolu, bez zápachu a má sladkou chuť. Je stabilní vůči světlu, teplu a kyselinám, snadno rozpustný ve vodě, ethanolu a methanolu. Sukralóza je v současnosti nejvýkonnějším produktem ve vývoji a výzkumu vysoce sladkých sladidel na světě s vynikajícími vlastnostmi.

Specifikace

Položka	Specifikace
Bod varu	104–107 °C
Hustota	1,375 g/cm
Bod tání	115–1018 °C
pKa	12,52±0,70 (předpovězeno)
PH	6–8 (100 g/l, H2O, 20 °C)
Skladovací podmínky	2–8 °C

Aplikace

Sukralóza se široce používá v nápojích, stolních sladidlech, zmrzlině, pečivu, žvýkačkách, kávě, mléčných výrobcích, sladkém dim sumu, ovocných šťávách, želatině, pudincích, sladkých omáčkách, sirupech, sójové omáčce, lékařství, kosmetice a dalších průmyslových odvětvích.