Kyselina sorbová CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Molekulární vzorec:C6H8O2

Molekulová hmotnost:112,13

EINECS:203-768-7

Synonyma:Kyselina 1,3-pentadien-1-karboxylová; KYSELINA 2,4-HEXANDIENOVÁ; KYSELINA 2,4-HEXADIENOVÁ; ACIDUM SORBICUM; kyselina (2-butenyliden)octová; kyselina octová, (2-butenyliden)-; kyselina octová, krotyliden-; kyselina octová, (2-butenyliden); kyselina octová, krotyliden; kyselina desorbová; kyselina alfa-trans-gama-trans-sorbová; kyselina alfa-trans-gama-trans-sorbová

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je kyselina sorbová CAS 110-44-1?

Kyselina sorbová je bílý krystalický prášek, který je nerozpustný ve vodě, ale snadno rozpustný v ethanolu a dalších organických rozpouštědlech. Kyselina sorbová a sorban draselný jsou konzervační látky v potravinách s rozsáhlými antibakteriálními a protiplísňovými vlastnostmi.

Specifikace

Položka	Specifikace
Bod varu	228 °C
Hustota	1,2 g/cm3 při 20 °C
Bod tání	132–135 °C (osvětleno)
pKa	4,76 (při 25 °C)
Čistota	99 %
PH	3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C)

Aplikace

Kyselina sorbová je nový typ konzervační látky v potravinách, která dokáže účinně inhibovat růst bakterií, plísní a kvasinek, aniž by způsobovala nepříznivé účinky na potraviny. Může se podílet na lidském metabolismu a lze ji také použít v průmyslových odvětvích, jako je lékařství, lehký průmysl, kosmetika atd. Jako nenasycená kyselina ji lze také použít v průmyslových odvětvích, jako je výroba pryskyřic, vůní a gumy.