Dehydroacetát sodný CAS 4418-26-2
Dehydroacetát sodný je bílý krystalický prášek, který je snadno rozpustný ve vodě. Ve vodě vykazuje slabou kyselost a za kyselých podmínek může uvolňovat plynný SO2. Dehydroacetát sodný je širokospektrální a vysoce antibakteriální konzervant potravin, se zvláště silnou inhibiční schopností proti plísním a kvasinkám. Při stejném dávkování je antibakteriální účinek několikanásobně nebo dokonce desítkykrát vyšší než u široce používaného benzoátu sodného a sorbatu draselného. Obzvláště cenné je, že má malý inhibiční účinek na bakterie produkující kyselinu, zejména na bakterie mléčného kvašení.
| POLOŽKA | NORMA |
| Barva | Bílá nebo téměř bílá |
| Organizační status | Prášek |
| Dehydroacetát sodný (C8H7NaO4, na suchou bázi) hm.% | 98,0–100,5 |
| Test volné báze | Přihrávka |
| Vlhkost hm./% | 8,5–10,0 |
| Chlorid (Cl) hm.% | ≤0,011 |
| Arsen (As) mg/kg | ≤3 |
| Olovo (Pb) mg/kg | ≤2 |
| Identifikační test | Tento krystal by se měl tavit při teplotě 109 °C až 111 °C. |
1. Dehydroacetát sodný je antibakteriální činidlo s vysokou bezpečností, širokým spektrem antibakteriálních účinků a silnou antibakteriální schopností. Je méně ovlivněn kyselostí nebo zásaditostí potravin a dokáže si udržet vysokou antibakteriální účinnost i v kyselých nebo mírně zásaditých podmínkách. Jeho antibakteriální schopnost je lepší než u benzoanu sodného, sorbanu draselného, propionátu vápenatého atd., což z něj činí ideální konzervační prostředek do potravin.
2. Dehydroacetát sodný lze použít k úpravě kovových povrchů, odmašťování a prevenci koroze na kovových površích.
3. Dehydroacetát sodný lze také použít pro chemickou analýzu a přípravu mořidel.
4. Dehydroacetát sodný se také používá v oblasti výroby papíru, kůže, nátěrů, kosmetiky atd.
25 kg/pytel
Dehydroacetát sodný CAS 4418-26-2
Dehydroacetát sodný CAS 4418-26-2
