Kvercetin CAS 117-39-5

CAS:117-39-5

Molekulární vzorec:C15H10O7

Molekulová hmotnost:302,24

EINECS:204-187-1

Synonyma:LABOTEST-BB LT00455149; CI č. 75670; XANTHAURIN; QUERCETOL; 2-(3,4-DIHYDROXYFENYL)-3,5,7-TRIHYDROXY-4H-1-BENZOPYRAN-4-ON; 3,3',4',5,6-PENTA-HYDROXY-FLAVON; AKOS NCG1-0081; 2-(3,4-dihydroxyfenyl)-3,5,7-trihydroxy-4h-1-benzopyran-4-on; 3,5,7,3',4'-pentahydroxyflavon; 3',4',5,7-tetrahydroxyflavan-3-ol

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je kvercetin CAS 117-39-5?

Kvercetin je žlutý jehličkovitý krystalický prášek. Pro tepelnou stabilitu je teplota rozkladu 314 °C. Může zlepšit odolnost pigmentů v potravinách vůči světlu a zabránit změnám v aroma potravin. Při kontaktu s kovovými ionty mění barvu. Je mírně rozpustný ve vodě, snadno rozpustný v alkalických vodných roztocích. Kvercetin a jeho deriváty jsou flavonoidy, které jsou široce zastoupeny v různých druzích zeleniny a ovoce.

Specifikace

Položka	Specifikace
Skladovací podmínky	Pokojová teplota
Hustota	1,3616 (hrubý odhad)
Bod tání	316,5 °C
pKa	6,31±0,40 (předpovězeno)
MW	302,24
Bod varu	363,28 °C (hrubý odhad)

Aplikace

Kvercetin, jako nejběžnější flavonoidní sloučenina, má různé biologické aktivity a dokáže odolávat oxidaci, což hraje důležitou roli v klinické léčbě rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Kvercetin se nejen podílí na antioxidační aktivitě in vitro a může inhibovat oxidační poškození DNA, ale také chrání tkáně před oxidačním poškozením snížením koncentrace peroxidu in vivo.