Dihydrogenfosforečnan draselný CAS 7758-11-4
Dihydrogenfosforečnan draselný je bílý krystalický nebo amorfní prášek. Snadno se rozpouští ve vodě, vodný roztok je mírně zásaditý. Mírně rozpustný v alkoholu. Má tendenci k rozplývání a je snadno rozpustný ve vodě (1 g se rozpustí ve 3 ml vody). Vodný roztok je slabě zásaditý, s pH přibližně 9 v 1% vodném roztoku a je nerozpustný v ethanolu.
| Položka | Specifikace |
| Rozklad | >465 °C |
| Hustota | 2,44 g/cm3 |
| Bod tání | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5–9,6 (25 °C, 50 mg/ml ve vodě) |
| Skladovací podmínky | Skladujte při teplotě +5 °C až +30 °C. |
Dihydrogenfosforečnan draselný se používá v potravinářském průmyslu jako surovina pro přípravu alkalické vody pro těstoviny, fermentační činidla, koření, kypřicí činidla, mírně alkalická činidla pro mléčné výrobky a krmivo pro kvasnice. Používá se jako pufrovací činidlo a chelatační činidlo. Používá se k úpravě kotlové vody. Používá se jako regulátor fosforu a draslíku a bakteriální kultivační média ve farmaceutickém a fermentačním průmyslu. Je surovinou pro výrobu pyrofosforečnanu draselného.
Obvykle baleno v 25kg/sud a lze také vyrobit vlastní balení.
Dihydrogenfosforečnan draselný CAS 7758-11-4
Dihydrogenfosforečnan draselný CAS 7758-11-4
