Od začátku léta se teploty v různých regionech neustále zvyšují. Všichni víme, že ovoce a zelenina jsou s rostoucí teplotou náchylnější ke zkažení. Je to proto, že zelenina a ovoce samy obsahují mnoho živin a enzymů. S rostoucí teplotou se aerobní dýchání ovoce a zeleniny zrychluje. Vyšší teploty navíc výrazně zvýší množení bakterií a plísní, což způsobí, že ovoce urychlí kažení. Jak uchovat ovoce a zeleninu v létě se tedy stalo jedním z problémů, které trápí každého.
Jak známo, v létě existuje mnoho druhů sezónního ovoce, které se liší od podzimního a dá se na stromech pověsit po dlouhou dobu. Pokud nejsou plody v létě po dozrání včas sbírány, mohou snadno hnít nebo je sežrat ptáci. To vyžaduje, aby zemědělci ovoce a zeleninu po dozrání okamžitě sbírali a chladili. Tváří v tvář tak obrovskému projektu, jak bychom měli v létě lépe uchovávat ovoce a zeleninu?
V každodenním životě, tváří v tvář horkému počasí, často používáme naši ledničku doma, abychom zachovali čerstvost ovoce a zeleniny. To samozřejmě do jisté míry omezí množství našich nákupů. Ve velkých supermarketech může být pro skladování použit chladírenský sklad, což také zvyšuje náklady na skladování. Tváří v tvář tomuto dilematu jsme vyvinuli 1-mcp, což je technologie skladování konzervačních látek bez znečištění, netoxická a bez reziduí, která má zásadní význam při prodlužování trvanlivosti zeleniny, ovoce a květin.
Co je 1-MCP?
1-MCPje 1-methylcyklopen, č.v.3100-04-71-MCP, jako sloučenina cyklopropenu, je bezpečný a netoxický. V podstatě se jedná o účinnou ethylenovou antagonistickou sloučeninu a patří do kategorie syntetických regulátorů růstu rostlin. Jako konzervační látka potravin je široce komerčně využívána Mnoho distributorů používá 1-MCP pro skladování v kontrolovaném prostředí ve skladech ovoce, které může trvat několik měsíců.1-methylcyklopropen (1-MCP)účinně řeší problém s obtížemi při skladování čerstvého ovoce a zeleniny v létě.
Specifikace 1-MCP:
| Položka | Norma | Výsledek |
| Vzhled | Téměř bílý prášek | Kvalifikovaný |
| Test (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Čistota(%) | ≥98 | 99,9 |
| Nečistoty | Žádné makroskopické nečistoty | Žádné makroskopické nečistoty |
| Vlhkost (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Popel(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Rozpustný ve vodě | 1 g vzorku byl zcela rozpuštěn ve 100 g vody | Plně rozpuštěno |
Aplikace 1-MCP:
1-methylcyklopropenlze použít při konzervaci ovoce, zeleniny a květin, aby se zabránilo jejich hnilobě a vadnutí. Lze jej například aplikovat na různé druhy ovoce a zeleniny jako jsou jablka, hrušky, třešně, špenát, zelí, celer, zelená paprika, mrkev atd. Jeho hlavní funkcí je omezit odpařování vody, oddálit zrání ovoce a zeleniny, zpomalit zrání ovoce a zeleniny, zpomalit zrání ovoce a zeleniny, ale také zpomalit zrání ovoce a zeleniny. a zachovat jejich tvrdost, chuť a nutriční složení; Pokud jde o květiny, 1-Methylcyklopropen může zajistit barvu a vůni květin, jako jsou tulipány, šest květin, karafiáty, orchideje atd. Kromě toho může 1-MCP zlepšit odolnost rostlin, jako jsou květiny. Široká aplikace1-MCPje také novým milníkem v uchovávání ovoce, zeleniny a květin.
1-Methylcyklopropen může výrazně snížit měknutí a hnilobu ovoce a zeleniny a prodloužit jejich trvanlivost a dobu skladování. Vzhledem k nedokonalému rozvoji logistiky chladícího řetězce zemědělských produktů využívá asi 85 % ovoce a zeleniny běžnou logistiku, což má za následek velké množství kazů a ztrát. Proto propagace a aplikace 1-methylcyklopropenu poskytuje široký prostor na trhu.
Čas odeslání: 18. května 2023