Monosodný fumarát CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Molekulární vzorec:C4H3NaO4

Molekulová hmotnost:138,05

EINECS:231-725-2

Synonyma:DISODNÁ SŮL KYSELINY FUMAROVÉ; SODNÁ SŮL KYSELINY FUMAROVÉ; 2-Butendioická kyselina,(E)-,sodná sůl; DISODNÝ FUMARÁT SODNÝ; FUMARÁT SODNÝ; C4H3O4NA 98+ %; Trans-1,2-ethylendikarboxylová kyselina sodná; Fumarát sodný; Fumarát sodný

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je monosodný fumarát CAS 7704-73-6?

Monosorium-fumarát má jedinečnou chuť. Monosodná sůl se vyrábí reakcí kyseliny fumarové a hydroxidu sodného a následnou rekrystalizací. Monosorium-fumarát se používá jako syntetická surovina pro pryskyřice a mořidla. Monosorium-fumarát se jako nový typ konzervační látky používá hlavně ve vodních produktech a mleté maso.

Specifikace

Položka	Specifikace
Zápach	bez chuti
Čistota	99 %
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Aplikace

Monosodný fumarát se vyrábí reakcí kyseliny fumarové s hydroxidem sodným za vzniku monosodné soli, která se poté rekrystalizuje. Používá se jako kyselé koření, například do osvěžujících nápojů v prášku, konzervovaného ovoce, studených jídel, ovocných omáček atd. Používá se také jako syntetická surovina pro syntetické pryskyřice a mořidla.