L-IMONEN (S)-(-)-LIMONEN CAS 5989-54-8

1.‌Antikorozní a konzervační‌: L-LIMONEN má funkci antikorozní a konzervační a má výrazný inhibiční účinek na běžné bakterie způsobující kažení masa, jako jsou Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli atd. V v potravinářském průmyslu lze emulgací DL-limonenu a jeho přidáním do pomerančové šťávy výrazně zlepšit konzervační účinek potravin a omezit kažení potravin.

2.‌Antibakteriální vlastnosti‌: L-LIMONENE je bezpečná a netoxická antibakteriální látka, která se může hromadit na povrchu mikroorganismů, způsobovat velké snížení obsahu nenasycených mastných kyselin v membráně a měnit složení membrány. membrána nebo zničení její celistvosti, čímž se dosáhne antibakteriálního účinku. DL-limonen v esenciálním oleji z grapefruitové kůry má výrazný inhibiční účinek na bakterie, houby a plísně.

3.‌Antioxidace‌: L-LIMONENE má dobré antioxidační vlastnosti, dokáže vychytávat volné radikály, předcházet oxidačnímu poškození, a tím do určité míry předcházet vzniku rakoviny. Extrakty esenciálních olejů bohaté na DL-limonen mohou bělit β-karoten, vykazují dobrou antioxidační kapacitu, schopnost pohlcovat volné radikály DPPH a poskytují antioxidanty pro lidské tělo.

4.‌Průmyslové čištění‌: L-LIMONENE může nahradit tradiční chemická rozpouštědla v průmyslovém čištění a má účinek odmašťování a čištění. Lze z něj připravit čisticí prostředek s povrchově aktivními látkami a přísadami pro čištění inkoustu na tiskových strojích. Ve srovnání s benzínovými čisticími prostředky je dávkování sníženo asi o 20 %, počet dob ​​čištění je snížen asi o 1/4~1/3 a čisticí účinek je lepší‌.

5. Syntetické příchutě a potravinářské přísady: L-LIMONENE je jednou z důležitých odrůd syntetických příchutí a je široce používán v potravinářském průmyslu. Například příchutě a vůně odvozené od limonenu lze použít v pečených potravinách, jako jsou sušenky, chléb a koláče, stejně jako bonbóny, želé atd. V nápojích z ovocných šťáv se DL-limonen používá ke zvýraznění chuti a zlepšení chuti a chuti‌ .