L-hydroxyprolin CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Molekulární vzorec:C5H9NO3

Molekulová hmotnost:131,13

EINECS:200-091-9

Synonyma:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROXYPROLINE; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROXYPROLINE; HYDROXY-L-PROLINE; HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je L-hydroxyprolin CAS 51-35-4?

L-Hydroxyprolin je bílý vločkovitý krystalický nebo krystalický prášek. Jedinečná sladkost v hořkosti může zlepšit chuť a kvalitu ovocných šťáv, osvěžujících nápojů a dalších nápojů. Má zvláštní chuť a lze jej použít jako vonnou přísadu. Teplota tání 274 °C (rozklad). Snadno se rozpouští ve vodě (25 °C, 36,1 %), mírně rozpustný v ethanolu.

Specifikace

Položka	Specifikace
Bod varu	242,42 °C (hrubý odhad)
Hustota	1,3121 (hrubý odhad)
Bod tání	273 °C (rozklad) (lit.)
Refrakce	-75,5 ° (C=4, H2O)
Skladovací podmínky	Skladujte při teplotě do +30 °C.
pKa	1,82, 9,66 (při 25 °C)

Aplikace

L-hydroxyprolin se používá hlavně v ovocných šťávách, osvěžujících nápojích, nutričních nápojích atd. Jako biochemické činidlo je L-hydroxyprolin přirozenou součástí živočišných strukturních proteinů, jako je kolagen a elastin. Ve farmaceutické oblasti je použití meziproduktů pro kultivaci jižního postranního řetězce relativně vysoké.