Kyselina kojová s Cas 501-30-4
Kyselina kojová, také známá jako kyselina kojová a kyselina šťávová, je organická kyselina s antibakteriálním účinkem produkovaná aerobní fermentací glukózy Aspergillus candida při 30-32°C.
| Vzhled | Téměř bílý krystal nebo prášek |
| Čistota(%) | ≥99,0 |
| Chlorid (mg/kg) | ＜100 |
| Těžké kovy (%) | 0,0001 |
| Arsen (%) | 0,0001 |
| Železo(%) | 0,001 |
| Bod tání (%) | 152-156 |
| Ztráta sušením (%) | 1,0 |
| Zbytek po zapálení (%) | 0,2 |
Kyselina kojová je inhibitor tyrosinázy, který se může preventivně vařit s ionty mědi v tyrosináze, čímž se ionty mědi stávají neúčinnými, a tím inhibují syntézu dopacromu.
Kyselina kojová se může vyvinout v nový typ potravinářské přídatné látky. Jeho účinek jako konzervační látky je ideálnější než u kyseliny sorbové
Používá se v kosmetice, potravinářských přídatných látkách, léčivech atd. a může být také použit jako inhibitory tyrosinázy; potravinové antioxidanty
25 kg / buben, 9 tun / 20' kontejner
25 kg/pytel, 20 tun/20'kontejner
Kyselina kojová s cas 501-30-4
