Kyselina fumarová CAS 110-17-8
Kyselina fumarová, také známá jako kyselina fumarová, fialová nebo lišejníková, je bezbarvá, hořlavá krystalická karboxylová kyselina odvozená od butenu. Jeho chemický vzorec je C4H4O4. Může být použit v osvěžujících nápojích, vínech západního stylu, studených nápojích, koncentrovaných ovocných šťávách, konzervovaném ovoci, nakládaných okurkách a zmrzlině. Kyselá látka používaná jako generátor plynu pro pevné nápoje s dobrou perzistencí bublin a jemnou strukturou produktu.
| Položka | Specifikace |
| Bod varu | 137,07 °C (hrubý odhad) |
| Hustota | 1,62 |
| Bod tání | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| bod vzplanutí | 230 °C |
| odpor | 1,5260 (odhad) |
| Podmínky skladování | Skladujte při teplotě do +30°C. |
Kyselina fumarová je kyselé činidlo, které hraje důležitou roli v antibakteriálních a konzervačních vlastnostech; Regulátor kyselosti, acidifikátor, přísada proti tepelné oxidaci, promotor moření, aroma. Při použití jako generátor pevného nápojového plynu vytváří kyselá látka dlouhotrvající a jemné bublinky; Jemné chemické meziprodukty, jako jsou léčiva a optická bělící činidla. Používá se při výrobě detoxikačního léku dimerkaptosukcinátu sodného a léku pro léčbu mikrocytární anémie s krví bohatou na železo. Používá se také při výrobě nenasycených polyesterových pryskyřic
Obvykle baleno po 25 kg / buben a také lze vyrobit vlastní balení.
Kyselina fumarová CAS 110-17-8
Kyselina fumarová CAS 110-17-8
