Kyselina eruková CAS 112-86-7
Kyselina eruková je bezbarvý krystal jehličkovitého tvaru. Teplota tání 33,5 °C, bod varu 381,5 °C (rozklad), 358 °C (53,3 kPa), 265 °C (2,0 kPa), relativní hustota 0,86 (55 °C), index lomu 1,4534 (4 Chemicalbook 5 °C). Vysoce rozpustná v etheru, rozpustná v ethanolu a methanolu, nerozpustná ve vodě. Řepkový olej nebo hořčičný olej vyrobený z řepky, stejně jako semena několika dalších brukvovitých rostlin, obsahují vysoké množství kyseliny erukové. Některé tuky z mořských živočichů, jako je olej z tresčích jater, také obsahují kyselinu erukovou.
| Položka | Specifikace |
| Bod varu | 358 °C/400 mmHg (lit.) |
| Hustota | 0,86 g/cm3 |
| bod tání | 28–32 °C (osvětleno) |
| Skladovací podmínky | 2–8 °C |
| měrný odpor | nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
Kyselina eruková se používá hlavně pro biochemický výzkum. Organická syntéza. Mazadla. Povrchově aktivní látky. Používá se k výrobě umělých vláken, polyesterových a textilních pomocných látek, stabilizátorů PVC, látek schnoucích barvy, povrchových nátěrů, pryskyřic a ke zpracování kyseliny jantarové, amidu kyseliny erukové atd. Kyselina hořčičná a její glyceridy lze použít v potravinářském průmyslu nebo v kosmetickém průmyslu. Používá se k výrobě povrchově aktivních látek (detergentů).
Obvykle baleno v 200kg/sud a lze také vyrobit vlastní balení.
Kyselina eruková CAS 112-86-7
Kyselina eruková CAS 112-86-7
