CAS 7235-40-7 β-karoten

CAS:7235-40-7

Molekulární vzorec:C40H56

Molekulová hmotnost:536,89

EINECS:230-636-6

Synonyma:SOLATEN;PROVITAMÍN1;PROVITAMÍN;TRANS-B-KAROTEN;TRANS-BETA-KAROTEN;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diyl)bis(2,6,6-trimethylcyklohexen);1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-cyklohexen;1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonen,3,7,12,16-tetramethyl-1,18-cyklohex-1-en,2,6,6-trimethyl-

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co jeβ-karoten?

β-karoten patří mezi karotenoidy, které jsou v přírodě široce zastoupeny a jsou nejstabilnějším přírodním pigmentem. Je to oranžově zbarvená sloučenina rozpustná v tucích s lesklým romboedrickým nebo krystalickým práškem, pocházející převážně ze zelených rostlin a přírodních potravin, jako jsou žluté a oranžové plody. Zředěný roztok β-karotenu se jeví jako oranžově žlutý až žlutý s oranžovým odstínem s rostoucí koncentrací a může se mírně zbarvit do červena v důsledku různé polarity rozpouštědla.

Specifikace

POLOŽKA	NORMA
Obsah	96 %–101 %
Barva	Fuchsie nebo červený prášek
Zápach	Bez zápachu
Identifikace	Mělo by to být v souladu s předpisy
Zbytky po spálení	≤0,2 %
Úbytek při sušení	≤0,2 %
Bod tání	176 °C–182 °C
Těžké kovy (Pb)	≤5 mg/kg
Arsen (AS)	≤5 mg/kg

Aplikace

β-karoten se používá jako nutriční zvýrazňovač, jedlý oranžový pigment a potravinářské barvivo. Čínské předpisy stanoví, že jej lze použít v různých druzích potravin a používat s mírou podle potřeb výroby. Používá se hlavně do umělého másla, nudlí, pečiva, nápojů a zdravých potravin.