ARABINOGALAKTAN CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Molekulární vzorec:C20H36O14

Molekulová hmotnost:500,49144

EINECS:232-910-0

Synonyma:FEMA 3254; LARCOLL(TM); (+)-ARABINOGALAKTAN; ARABINOGALAKTAN; LARCOLL; ARABINOGALAKTAN, KONTROLA CELKOVÉ VLÁKNINY VE STRAVĚ JAKO; (+)-ARABINOGALAKTAN Z MODŘÍNOVÉHO DŘEVA; L-(+)-ARABINOGALAKTAN Z MODŘÍNOVÝCH STROMŮ; (+)-Arabinogalaktan, Polyarabinogalaktan

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je ARABINOGALAKTAN CAS 9036-66-2?

ARABINOGALAKTAN je bílý až světle žlutohnědý prášek. Mírně páchnoucí. Snadno se rozpouští ve vodě (asi 40 %), nerozpustný v ethanolu. 40 % roztoku má jantarovou barvu. Hodnota pH 10% až 40% vodného roztoku je 4,5. Ve srovnání s jinými lepidly má nižší viskozitu (pouze 5 × 10-3 Pa⁻¹ S v 10% roztoku při 20 °C). Má vlastnosti podobné arabské gumě.

Specifikace

Položka	Specifikace
MW	500,49144
Bod tání	>200 °C (rozklad)(lit.)
Chuť	balzamikový
měrný odpor	10 ° (C=1, H2O)
Skladovací podmínky	2–8 °C

Aplikace

ARABINOGALAKTAN je neutrální polysacharid složený z arabinózy a galaktózy, používaný hlavně jako potravinářská přísada v průmyslovém výrobním procesu různých potravin, jako je sójové mléko, zmrzlina, želé, nápoje a konzervované zboží.