Acesulfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Molekulární vzorec:C4H5NO4S

Molekulová hmotnost:163,15

EINECS:251-622-6

Synonyma:RARECHEM AM UC 0205; SLADKÁ; SUNETTE; 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXID DRASELNÝ; 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-on,6-methyl-,2,2-dioxid; 6-methyl-l,2,3-oxathiazin-4(3h)-on-2,2-dioxid; 6-methyl-3,4-dihydro-l,2,3-oxathiazin-4-on-2,2-dioxid ACESULFAME K; ACESULFAM DRASELNÁ SŮL

Zanechte svou zprávu

Detail produktu

Stáhnout

Štítky produktu

Co je Acesulfam CAS 33665-90-6?

Chemický název acesulfamu je acetylsulfonamid draselný, také známý jako AK cukr. Je to bílý krystalický prášek, který je snadno rozpustný ve vodě a mírně rozpustný v ethanolu. Je stabilní vůči světlu a teplu a má širokou škálu pH aplikací. V současnosti je to jedno z nejstabilnějších sladidel na světě

Specifikace

Položka	Specifikace
Bod tání	123-123,5 °C
Hustota	1,83
pKa	-0,28±0,40 (předpoklad)
ROZPUSTNÝ	270 g/l při 20 °C
Čistota	99 %

Aplikace

Acesulfam má silnou sladkou chuť, asi 130krát sladší než sacharóza, a má chuť podobnou sacharinu. Při vysokých koncentracích je hořká chuť. Není hygroskopický, stabilní při pokojové teplotě a má dobrou kompatibilitu s cukernými alkoholy, sacharózou a dalšími látkami. Jako nevýživné sladidlo může být široce používán v různých potravinách, např.