Acesulfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Molekulární vzorec:C4H5NO4S

Molekulová hmotnost:163,15

EINECS:251-622-6

Synonyma:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; DRASELNÝ 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ON 2,2-DIOXID; 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-on,6-methyl-,2,2-dioxid; 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-on2,2-dioxid; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-on2,2-dioxid ACESULFAM K; ACESULFAM DRASELNÝ SŮL

Zanechte svou zprávu

Detaily produktu

Stáhnout

Štítky produktů

Co je acesulfam CAS 33665-90-6?

Chemický název acesulfamu je draselná sůl acetylsulfonamidu, také známý jako cukr AK. Je to bílý krystalický prášek, který je snadno rozpustný ve vodě a mírně rozpustný v ethanolu. Je stabilní vůči světlu a teplu a má široké spektrum použití při různých hodnotách pH. V současné době je jedním z nejstabilnějších sladidel na světě.

Specifikace

Položka	Specifikace
Bod tání	123–123,5°
Hustota	1,83
pKa	-0,28±0,40 (předpovězeno)
ROZPUSTNÝ	270 g/l při 20 °C
Čistota	99 %

Aplikace

Acesulfam má silnou sladkou chuť, asi 130krát sladší než sacharóza, a chuť podobnou sacharinu. Při vysokých koncentracích má hořkou chuť. Není hygroskopický, stabilní při pokojové teplotě a má dobrou snášenlivost s cukernými alkoholy, sacharózou a dalšími látkami. Jako nevýživné sladidlo může být široce používán v různých potravinách, např.