Glutamát sodný 99% čistota s Cas 32221-81-1
Glutamát sodný je bílý prizmatický krystal nebo krystalický prášek, bez zápachu, se speciální masovou příchutí. Relativní hustota je 1,635, bod tání je 195 ℃ a měrný objem náplně je 1,20. Je snadno rozpustný ve vodě a pH 5% vodného roztoku je 6,7-7,2. Je obtížné jej rozpustit v ethanolu a etheru. Bez absorpce vlhkosti se krystalická voda začne ztrácet při 120 ℃ a intramolekulární dehydratace začíná při 150-160 ℃ za vzniku pyroglutaminu sodného, který ztrácí svou svěží chuť. Začíná se rozkládat na pyrrol asi při 270 ℃.
| Název produktu: | Glutamát sodný | č. šarže | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Datum MF | Květen. 12, 2022 |
| Balení | 25 kg / pytel | Datum analýzy | Květen. 12, 2022 |
| Množství | 25 MT | Datum vypršení platnosti | Květen. 11, 2025 |
| POLOŽKA | NORMA | VÝSLEDEK | |
| Vzhled | Bílý krystal | Vyhovovat | |
| Čistota | ≥ 99,00 % | 99,8 % | |
| Specifická rotace | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (5% roztok) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Chlorid | ≤ 0,1 % | 0,1 % | |
| Ztráta sušením | ≤ 0,5 % | 0,1 % | |
| Arsen (As2SO3) | ≤ 0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| olovo (pb) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Těžké kovy (jako pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Míra průsvitnosti | ≥98 | 99 | |
| Závěr | Kvalifikovaný | ||
1.Je to nejrozšířenější aromatizační činidlo doma iv zahraničí. Když koexistuje se solí, může zvýšit její chuťový účinek. Při použití s 5'-inosinem sodným nebo 5'-guanylátem sodným má multiplikační účinek.
2. Používá se jako příchuť potravin
25 kg / pytel nebo požadavek klientů. Chraňte před světlem při teplotě pod 25 °C.
Glutamát sodný s cas 32221-81-1
