Unilong
14 let zkušeností s výrobou
Vlastním 2 chemické závody
Schváleno certifikací systému jakosti ISO 9001:2015

4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová kyselina CAS 534-42-9


  • CAS:534-42-9
  • Molekulární vzorec:C12H22O12
  • Molekulová hmotnost:358,3
  • EINECS:000-000-0
  • Synonyma:4-O-α-D-glukopyranosyl-D-glukonová kyselina; kyselina maltobionová; kyselina D-glukonová, 4-o-alfa-D-glukopyranosyl-; kyselina 4-O-(alfa-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová; kyselina 4-O-alfa-D-glukopyranosyl-D-glukonová; kyselina D-glukonová, 4-O-α-D-glukopyranosyl-; kyselina 4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová USP/EP/BP; kyselina 4-O-α-D-glukopyranosyl-D-glukonová
  • Detaily produktu

    Stáhnout

    Štítky produktů

    Co je kyselina 4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová, CAS 534-42-9?

    Použití kyseliny 4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonové jako potravinářské přídatné látky může jako zesilovač vůně zvýšit přirozené aroma a chuť některých potravinářských výrobků. Kyselina maltóza také přispívá k antioxidačnímu účinku v potravinách a může zabránit oxidačním reakcím nebo je zastavit ve výrobním procesu potravin a krmiv.

    Specifikace

    Položka Specifikace
    Bod varu 864,7±65,0 °C (předpovězeno)
    Hustota 1,79±0,1 g/cm3 (předpokládaná hodnota)
    Bod tání 155–157 °C (rozklad)
    pKa 3,28±0,35 (předpovězeno)
    Čistota 99 %
    MW 358,3

    Aplikace

    Kyselina 4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová má mírně kyselou chuť a také přispívá k viskozitě potravinářských výrobků obsahujících kyselinu maltózovou. Kyselina maltózová může navíc zvýšit přirozené aroma a chuť některých potravinářských výrobků (zesilovače aroma).

    Balík

    Obvykle baleno v 25kg/sud a lze také vyrobit vlastní balení.

    4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová kyselina - Balení

    4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová kyselina CAS 534-42-9

    Balíček kyseliny 4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonové

    4-O-(α-D-glukopyranosyl)-D-glukohexonová kyselina CAS 534-42-9


  • Předchozí:
  • Další:

  • Napište sem svou zprávu a odešlete nám ji