2-Methylpyrazin CAS 109-08-0
2-methylpyrazin, v angličtině také známý jako 2-methylpyrazin, je při pokojové teplotě a tlaku bezbarvá až slabě nažloutlá kapalina. 2-methylpyrazin lze použít jako meziprodukt v organické syntéze a medicinální chemii, široce se uplatňuje v chemickém experimentálním výzkumu a při přípravě bioaktivních molekul a molekul léčiv.
| Položka | Specifikace |
| bod tání | -29 °C (osvětleno) |
| bod varu | 135 °C/761 mmHg (lit.) |
| ROZPUSTNÝ | Plně mísitelný s vodou. |
| bod vzplanutí | 122 °F |
| refrakce | n20/D 1,504 (v rozsvíceném jazyce) |
| Skladovací podmínky | 2–8 °C |
Monohydrogenfosforečnan draselný je zlepšovač kvality, který má za následek zvýšení komplexních kovových iontů, hodnoty pH a iontové síly potravin, čímž se zlepšuje adheze a schopnost potravin zadržovat vodu. Čínské předpisy stanoví, že jej lze použít pro pšeničnou mouku s maximálním použitím 5,0 g/kg; maximální množství použitelné v nápojích je 2,0 g/kg.
Obvykle baleno v 50kg/sud a lze také vyrobit vlastní balení.
2-Methylpyrazin CAS 109-08-0
2-Methylpyrazin CAS 109-08-0
