18β-glycyrrhetinová kyselina s CAS 471-53-4
Kyselina 18β-glycyrrhetinová je bílý krystalický prášek se sladkou chutí, asi 200krát sladší než sacharóza. Jeho sladkost se liší od sladidel, jako je sacharóza, a po podání chvíli trvá, než se dostaví sladká chuť, ale trvá dlouho. Malé množství liquiritinu a sacharózy může spotřebovat o 20 % méně sacharózy, aniž by se změnila sladkost. I když nemá vůni, má účinek zesilující vůni. Teplota tání (rozklad) 220 °C. Vodný roztok je slabě kyselý a může být ovlivněn kyselinami.
CAS | 471-53-4 |
Jména | ENOXOLON |
Vzhled | Prášek |
Čistota | 99,95 % |
MF | C30H46O4 |
Bod varu | 187 °C |
Balík | 25 kg/pytel, 20 tun/20' kontejner |
Název značky | Unilong |
Sladidlo; Zlepšovač sladkosti; Ochucovadlo (používá se v kombinaci s kuchyňskou solí, účinek je obzvláště velký); Zvýrazňovač chuti (u mléčných výrobků, kakaových výrobků, vaječných výrobků, skopového masa atd. k odstranění skopového a zesílení chuti). Používá se v omáčkách a nakládaných výrobcích, nakládaných výrobcích atd. Antibiotika se používají k léčbě infekcí, jako jsou Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter atd. Je to důležitá farmaceutická a vysoce kvalitní kosmetická surovina s protizánětlivými, antialergickými a antibakteriálními účinky.
25 kg/sud, 9 tun/20' kontejner
25 kg/pytel, 20 tun/20' kontejner

18β-glycyrrhetinová kyselina